为进一步增强饮食卫生安全意识,倡导健康文明饮食新风尚,5月15日晚,后勤部邀请费县食品药品监督管理局餐饮监管科科长万永起在4号教学楼203教室进行食品安全知识培训,校区学生会生活部学生干部和餐厅、超市全体从业人员150余人参加培训。
培训中,万永起科长结合近几年全国发生的“三聚氰胺奶、”“瘦肉精猪肉”、 “染色馒头”、 “地沟油”等触目惊心的食品违法案例,警醒大家充分认识食品安全的重要性;并系统地分析了食品中的危害因素,详细讲解《食品安全法》等卫生法律法规;对餐厅的卫生管理、人员管理、制度建设和原料采购、贮存、餐具消毒等环节提出具体要求。
(后勤部)
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