| 为加强校区食品卫生安全管理、提高校区食堂、超市经营管理人员和从业人员的食品卫生知识水平， 4月14日晚，校区后勤部举办了食品从业人员卫生知识培训班，培训班由后勤部张传亮科长主持，后勤部饮食卫生科科长陈建民主讲，校区食堂、超市管理及从业人员100多人参加。
陈建民在培训讲课中，一是讲解了《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等卫生法律法规和校区关于食堂、超市卫生管理的规定。二是结合校区食堂、超市实际，就食品原料釆购、食品加工过程卫生要求、餐具消毒保洁、从业人员个人卫生、工作场所卫生等方面进行了重点培训，要求严把“四关”（食品原料采购关、加工销售卫生关、参加消毒保洁关、从业人员个人卫生与工作场所卫生关），切实做好食堂、超市管理服务工作。三是运用食物中毒案例和公安部公布的2010年十大食品安全犯罪案件，介绍了常见食物中毒的预防知识。四是要求各经营服务单位要高度重视食品卫生安全工作，进－步增强卫生安全意识和责任意识，认真执行校区关于食堂、超市卫生管理的规定和要求，抓好各加工经营环节卫生措施的落实，确保学生饮食卫生安全和质优价廉，保证广大师生饮食卫生安全。
（后勤部）
培训现场
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